在甜点中也广泛使用"汤"
使用"汤料"的商品逐渐扩散近年来，"汤"的关注度逐渐提高。肉汤根据味道，具有提升材料本来的味道的作用，可以简便地用于料理的颗粒和面膜等自古以来就有销售。但是，近年来出现了"喝的汤"和使用汤的"甜点"等种类繁多。
【图像】仔细观察"使用汤的人气商品"（14张）
例如，星野度假村开展的都市观光酒店"OMO7大阪"从2023年到2025年连续3年提供享受大阪汤文化的"下午茶"。除了使用汤汁的饮料"汤汁苏打水"和"汤汁柠檬水"外,还准备了汤品酒师在眼前滴水的"汤汁"
老字号久原本家集团（福冈县久山町）开展的汤和调味料的品牌"茅乃舍"也从2018年开始销售原封不动地品尝汤汁的"汤汁"。2025年夏天，限量外卖的"凉汤"也在店面销售。2026年3月，使用本公司蔬菜汤的"茅乃舍里山曲奇饼"也登场了。
另外，锦佐竹鲜花店（京都市）于2025年8月开业的咖啡店"ADROP OFZEN 人德士基诺饭桌"中，将使用汤的"汤佩奇诺"作为主要菜单之一展开。虽然看起来很甜，但味道却是"日食本身"。
为什么"赤脚"的使用越来越广泛呢？久原本家 市场营销总管本部 品牌营销部 次长 野口香织先生和锦佐竹鲜花店 代表佐竹拓先生，项目经理 采访了中川凉太郎，品牌制作人上田伊音。
慢慢渗入的"饮用汤"
明治26年（1893年）以"久原酱油"创业的久原本家集团。从酱油到调料酱，再到汤汁，2006年以顾客的呼声为基础推出了"汤"系列。通过邮购开始销售，2010年东京中城店开张，现在在全国设有34家（截至2026年4月）。
这样的该公司在"喝的汤"趋势扩散之前的2018年推出了"汤"（540日元，当时的价格）。因为是泡在热水里喝的颗粒袋类型,所以想"代替零食或咖啡喝吧",但是没能如愿。
"当时，由于'喝汤'文化尚未深入人心，所以为了不让顾客犹豫不决，将'喝汤'改成了'汤'。但是"名称"和"端出来的饮用场面"不搭调，很多人都是按照饮食来喝的。充分发挥这种反省，反复试验和错误，于2022年实施更新。从小袋子变更为棒型，提高了携带性。"
但是"喝汤"的习惯虽然扩散，但"两顿饭之间喝"的习惯并没有深入人心。据说，现在吃饭时喝的人也很多。因此,在2026年2月实施的更新中,突显了素材的风味,使其成为符合饮食的享受味道。包装考虑到礼品，由化妆包变更为盒子。味道有4种（日式、西式、中华式、日式抹茶，各1080日元）。
"通过此次更新，用户群不断扩大，销售额也在不断增长。比起现有的50岁以上顾客，年轻一代更容易购买或选择礼物。"
另外，2025年夏天在东京站店和东京中城店销售的特卖商品"凉汤和风"（250日元）也受到了好评。汤汁适合夏季补充矿物质和盐分，因此以女性为中心被广泛接受。据悉，该公司还在讨论今夏的销售方案。
近年来，提倡"喝汤"的商品不断增加。但是,似乎很难习惯化,可口可乐在2020年推出的日式饮料"GO:GOOD 咕噜咕噜"和味之本在2023年推出的滴漏式饮用汤"Dashi-ChaR"<鲣鱼>
使用"汤料"的商品逐渐扩散
近年来，"汤"的关注度逐渐提高。肉汤根据味道，具有提升材料本来的味道的作用，可以简便地用于料理的颗粒和面膜等自古以来就有销售。但是，近年来出现了"喝的汤"和使用汤的"甜点"等种类繁多。
【图像】仔细观察"使用汤的人气商品"（14张）
例如,星野度假村开展的都市观光酒店「OMO7大阪」,大阪的...(截断)
