2024年1-9月拉面店破产数量达到47家（同比增长42.4%），超过2023年（1-12月）的45家，为数据收集以来的最高数量开始了。由于食材和运营成本的飙升，拉面店的销售额比去年同期增长了 40%。如果照这样发展下去，每年这个数字有可能会超过60个。破产拉面店的汤种中，酱油/中式占27.6%，猪骨占21.2%，味噌占14.8%，这意味着无论拉面类型如何，它们都必须通过味道、数量和价格来吸引拉面爱好者由此可见，生存是艰难的。

 拉面店的准入门槛低，开起来很容易。然而，该行业虽然进入容易，但企业倒闭率很高，生存竞争也很激烈。由于新冠病毒大流行，城市人口减少，顾客减少，商店被要求关闭，环境变得困难。然而，在可持续发展福利和零零贷款等与冠状病毒相关的支持措施的支持下，2022年破产数量减少至21家。  然而，随着疫情消退、经济活动恢复正常，人员流动有所增加，但同时也出现了物价高企、劳动力短缺等严重问题。为了应对食品价格上涨、公用事业成本上升、劳动力成本上升等成本上升的情况，价格受到1000日元关口的阻碍，公司处于无法承受涨价的境地。  创历史最高纪录的2024年1-9月拉面店破产原因是销售不佳，占35起（构成比74.4%），超过70%。债务在1亿日元以下的有42家（89.3%），员工人数在5人以下的有42家（89.3%），小型和微型拉面店面临着成本上升和销售低迷的困境。  按都道府县划分，东京都（去年同期5例）、千叶县（同期1例）、神奈川县（同期1例）为首都圈最多，各有5例。其次是大阪府（4 例）和石川县（3 例），石川县（3 例）紧随其后，作为新进入者众多、竞争激烈的都市圈脱颖而出。有已知经营史的，10年以下19例（构成比57.8%），占比近60%。  按种类划分，鸡骨酱油、中式面条等“酱油/中餐”有13件（27.6%） ，“猪骨”有10件（21.2%），“味噌”有7件（14.8%）。 %），“盐”撒得均匀，有4个回答（8.5%），考虑到商店数量的差异，根据汤的不同，似乎没有太大差异。  未来，除非拉面店具备与时俱进的生存意识，比如开发品质与价格相匹配的采购路线、根据口味和摆盘实现差异化、提高运营效率，否则拉面店的淘汰很可能会加速。 。 *本次调查从日本产业分类（子分类）中选择了“拉面店”，对从数据收集开始的2009年到2024年的破产情况进行了汇总和分析。